Combien de temps pour des cuisses de poulet parfaitement dorées, avec une peau croustillante et une chair qui se détache à la fourchette ? La réponse est simple : entre 35 et 45 minutes selon votre four. Mais derrière ce…
Cuire un artichaut, c’est simple à condition de connaître les bons timings. Trop court, il reste dur et fibreux. Trop long, il devient mou et perd sa tenue. Le temps de cuisson artichaut varie surtout selon la taille du légume…
À la cocotte minute, comptez 15 à 17 minutes pour des artichauts de taille moyenne, 12 à 15 minutes pour les petits et 20 à 25 minutes pour les gros calibres. Le décompte commence dès que la soupape siffle. Cette…
Pour un poulet de 2 kg au four, comptez 1h45 à 2h à 180°C en chaleur tournante. C’est le format idéal pour nourrir 4 à 6 personnes avec une cuisson homogène. La réussite tient à trois choses : une température…
Cuire des haricots verts, c’est simple. Encore faut-il connaître les bons temps selon votre méthode et la texture que vous visez. Comptez entre 8 et 15 minutes pour des haricots frais à l’eau, moins si vous utilisez la cocotte minute…
Six minutes. C’est le temps qu’il faut pour transformer un œuf froid en œuf mollet parfait : blanc bien pris, jaune onctueux qui nappe la cuillère. Pas de magie, juste une technique précise et quelques réflexes de pro que vous…
Le temps de cuisson d’un rôti de porc varie principalement selon son poids. Comptez environ 30 minutes par 500 grammes au four à 180°C. Mais cette règle simple ne suffit pas toujours à garantir une viande tendre et juteuse. La…
Vous avez un beau rôti de bœuf qui vous attend, le four est presque chaud, mais vous hésitez sur le temps de cuisson. Normal. Entre un rôti saignant et un rôti trop cuit, la marge est mince. La bonne nouvelle,…
Vous voulez savoir combien de temps cuire votre poulet au four ? La réponse tient en une règle simple : 25 minutes par 500 grammes à 180°C. Pour un poulet de 1,5 kg, comptez donc 1h15. Mais cette base ne…
20 à 25 minutes pour des pommes de terre moyennes entières, 10 à 15 minutes en morceaux. La clé d’une cuisson réussie ? Départ à eau froide salée et un test au couteau. Voici tout ce qu’il faut savoir pour…
